中国的白酒文化源远流长,无论是婚丧嫁娶,还是迎来送往,甚至是名人轶事,诗词野史,都少不了白酒的身影。 古有名酒杜康流传千年,而现代白酒中最出名的则是茅台 。
很多人都以为茅台是“独苗”,其实不然。茅台也有4位同宗兄弟,不过这么多年过去,现在怎么样了?它们都还在吗?咱们一起来看一下。
(资料图片仅供参考)
第1款:赖茅 传承蓝
赖茅传承蓝于2015年上市,至今已有8年时间。作为茅台的系列酒,虽然用的不是茅台核心产地的基酒,但它的整个生产过程却与飞天茅台并没有什么区别,唯一影响的因素便只有产地和最后勾调用的老酒了。
与茅台相比,香气更为醇和,但酱香不如茅台突出,焦糊香偏弱,甜感明显但回味较苦 。上市后的市场接受度和口碑相对来说还不错。
第2款:珍酒
珍酒起源于1958年,诞生于1975年,定名于1986年,至今已有37年时间。珍酒是茅台酒厂亲自搞出来的试验品,说它的生产细节和茅台完全一样一点都不为过,只是前期论证时过于乐观,离开了茅台镇,最终还是没有酿出来茅台酒。
与茅台相比,更像酱香而不是茅香风格,回味较轻,也不如茅台绵长。 2009年时,由于种种原因被华泽集团(现金东集团)收购,借助其市场渠道,珍酒迎来新的发展机遇。
第3款:酱粮魂 珍藏15
这款酒可以说是 仿制茅台最成功的产品 ,虽然名气不大,产量也不高,但是却是 与茅台色、香、味、格等各个方面均非常相似的酱酒 ,主要流传于当地及周边省市,在老酒友的圈子里还有“ 平价版茅台十五年 ”的称号。
珍酒的总工冯小宁退休后,为了弥补珍酒的遗憾,便回到茅台镇。当初珍酒的失败主要是因为酿造环境与茅台酒不同导致的,所以冯小宁吸取了该教训,来到了离茅台酒厂仅一水之隔的华贵酒厂,这里可以与茅台酒共享酿造小气候和独特的微生物发酵群。
在保持与茅台生产条件完全相同的情况下,最终做出了这款足以与茅台相媲美的酱香佳酿。
珍藏15以15年老酒+百余种20~30老酒为酒体,比飞天茅台口感更高一层,与市场价7000+的茅台十五年口感相差不大 ,酱香浓郁,陈香舒适,酒体醇厚,酒液顺滑,抱团感强,回味厚重而悠长,空杯留香多日不散。
第4款:云门陈酿
云门陈酿,起源于1948年,改进于1974年,定型于上世纪80年代,产自山东。它原本是浓香酒,后来云门酒厂与茅台酒厂进行深度合作,并全面学习了茅台酒的生产工艺,然后才研发出来这款既有茅香风格又带有当地特色的新产品。
虽有“江北茅台”的称呼,但 与茅台相比还是有明显的差异。 并且酒质虽然不错,但始终未能走出山东省,不免令人唏嘘。
你还知道有哪些备受争议的茅台仿制酒呢?不妨在下方评论区留言讨论。
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