(资料图)
1、主料：鹅1／2只辅料：葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量大鹅肉准备好2、葱切段、姜切片备好3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水5、锅内油烧热。
2、下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒6、下入生抽、花椒粉继续炒7、移入压力锅内，添水。
3、放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火8、盛出大鹅。
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