【本文来自《聂荣庆：“云南人民集体中毒的时候到了”》评论区，标题为小编添加】

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每年中毒 每年都有大批的人前往 看来是真好吃 我也想尝尝了

味道是真的鲜香。

我推荐几个云南人经常吃的，其他那些怪哩咕咚的别去试。

一个是青椒抄黄牛肝，见手青，干巴菌，

二是烩青头菌

三是油炸鸡枞，或者是鸡枞火腿汤，再次也可以青椒抄鸡枞。

鸡枞才是云南人认为的菌子之王，其他什么松茸都是哄鬼的，只有日本人没见过世面，才爱吃。

我小时候，形容一个人出类拔萃，直接说你就是一朵大鸡枞，或者菌子窝里出鸡枞。当然后面就有点贬义了，形容一个人有点疯叉叉的。

我们小时候吃的菌子，就是鸡枞最贵，而且还要会鉴别，因为有种土话叫斗篷的菌子和鸡枞很像，小时候，跟家里人去买菌子的时候，老妈教的。

小时候，家里会炸上一罐鸡枞油，吃面条的时候放上那么两滴，香气扑鼻而来！

各位观察者网的网友来云南，不要去吃什么贵了不行的菌子火锅，那是后来的吃法。都是骗外地人的。

你就去找个靠谱点的饭店，点上前面我说的青椒抄，或是干椒抄一类的菌子一盘，那才是云南人吃的山珍，最贵也不过30—50块钱左右。

再配上一碗白米饭，你就晓得什么是真正的山珍了！

别去吃什么松茸，之类的，像我这种真正的云南人，从来不吃那玩意，木材材的。

见手青之所以好吃，是因为抄了之后，软软的，滑滑的，有嚼劲，有汁液渗出，在宽油爆炒之下，那种味蕾感受到的鲜，香 ，滑，软，韧，嚼头劲，Q弹，再配上白米饭，你会觉得世间美味莫过于此。

来云南试试吧！不过一顿别吃太多。

如果嫌昆明贵，也可以去楚雄南华，玉溪华坪，红河个旧等等地方，都是比较有名的菌子之地，有各种各样的菌子，但全省都拥有的大致做法就是我说的那几种。

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