焦点快报!叮咚买菜4年亏损123亿 预制菜领域寻求突围

2023-06-06 09:12:29 来源:新快网

日前,叮咚买菜宣布基于降本增效的考虑,于5月29日暂停成都、重庆两地的业务。而在此之前,叮咚买菜一年内已经相继撤出珠海、天津、厦门等多个不盈利或低效率市场。目前仅剩26座驻场城市,相比2021年的峰值37座城市,规模缩水近30%。


(资料图片仅供参考)

叮咚买菜近四年累计亏损约123亿元,近期在川渝地区的撤退,再次说明了电商行业的不确定性。不过,叮咚买菜继续聚焦预制菜领域,并尝试让新零售渠道与自有预制菜品牌销售相结合,通过重仓预制菜,力求实现新的增长。

■廖木兴/图

生鲜电商企业多处于亏损状态

生鲜电商被称为中国电商领域“最后一片蓝海”。从2016年到2022年,国内生鲜电商市场规模由623亿元“狂飙”至3637.5亿元,足足增加了近5倍。

几年前,生鲜赛道还是资本眼中的“香饽饽”。2014—2020年,每日优鲜和叮咚买菜都获得超10轮融资,其中不乏中金资本、红杉中国等知名投资机构。阿里、美团、拼多多等互联网大厂看中了其中的流量,也纷纷入局,抢夺市场。

如今,“生鲜电商不是一门赚钱的生意”却成了不争的事实,大部分都是“卖得越多,亏得越多”。

业内人士分析,生鲜电商长期存在的规模盈利之痛,面临盈利模式不清晰的变现难题,以及生鲜电商市场竞争趋于白热化的现实,让叮咚买菜在多轮融资后仍需上市“补血”。

生鲜电商赛道内卷严重。2016年,中国农业生鲜电商发展论坛公布的数据显示,国内4000多家生鲜电商企业中,95%都处于亏损状态。天眼查数据显示,截至2022年一季度,规模以上生鲜电商平台存活率仅在20%左右。

曾经被看好的前置仓模式,在企业纷纷撤场之后被诟病。以每日优鲜为例,2019年—2021年三年间,其营收分别为60亿元、61.3亿元、69.52亿元,但净亏损却是29.02亿元、16.49亿元和38.49亿元。

2022年,每日优鲜因股价持续低于1美元而多次收到退市警告,市值跌去99%,黯然退场。它所开创的前置仓模式,也受到了更多质疑。

此外,吉及鲜、呆萝卜均已陷入资不抵债的窘境。相比之下,朴朴超市对于扩张更为谨慎,成立7年仅入驻7座城市,但截至2022年11月也只有七成门店盈利。

盒马旗下的盒马小站采用前置仓模式,仅运营一年就被放弃。其CEO侯毅更是直言:“前置仓除了配送快没有任何优点,是不可能盈利的。”

实际上,努力了5年的叮咚买菜,终于在今年第二季度首次实现“Non-GAAP净利润”单季转正,达到2060万元。但是这份业绩背后存在“保供”这个非常特殊的驱动力——以上海为中心,叮咚买菜覆盖的城市中,2/3位于长三角地区,自去年3月中下旬起,这些城市有长达数月处于疫情封控状态,生鲜电商成为最主要的采购渠道。

值得注意的是,叮咚买菜的战略演进,一直事关“规模”和“效率”的平衡。只不过,在去年8月——刚刚在纽交所上市几周后,这家前置仓公司首次宣布,对调两个词的战略位置,转向“效率优先,兼顾规模”。

叮咚买菜重仓押宝预制菜突围红海市场

去年11月,叮咚买菜创始人、CEO梁昌霖在财报分析会上表示,叮咚买菜是通过提升“产品力”来拉动毛利水平的。具体来说,一方面是针对上游供应链的长期投资开始见效,自产、自加工能力不断提升,通过减少中间环节来压缩销售成本。

另一方面则是在“货”的层面不断扩充自有品牌下的预制菜、面点鲜食等高毛利商品的销售额占比,利用品牌溢价来提升毛利空间。

2022年第四季度,公司首次录得美国通用会计准则净利润4990万元,非美国通用会计准则净利润为1.158亿元。“我们将深化对现有市场的渗透,不断挖掘用户需求,以实现盈利。与此同时,我们将强调创新,特别是在食品方面。”

5月12日晚间,叮咚买菜公布截至2023年3月31日未经审计的财报。叮咚买菜一季度总营收约49.98亿元,同比下降8.2%;净亏损5240万元,2022年同期净亏损4.774亿元;不按美国通用会计准则(Non-GAAP),叮咚买菜第一季度净利润为610万元,而2022年同期净亏损4.22亿元。

实际上,去年叮咚买菜已经在减少各项开支,但在商品研发上投入较多,用增加自有品牌商品的方式提升毛利率。如今这一战略已有成效。财报发布后的电话会披露,叮咚买菜以预制菜为主的自有品牌商品已占整体GMV的19%,其中自有品牌用户渗透率达到70%以上。

今年2月,叮咚买菜还在供应商生态峰会上宣布,平台预制菜目标规模将达到50亿元销售额,并面向全行业招募“预制菜合伙人”。

此举被业内誉为叮咚买菜在给前置仓运营做“减法”,预制菜做“加法”,这是其当前重要的战略调整,但叮咚买菜依然面临巨大的竞争压力。

盒马公布的数据显示,截至今年5月,其全渠道预制菜品类月均在售达到1000多种,但盒马早在2017年就切入预制菜赛道,它在预制菜领域远比叮咚买菜资深。

年初,盒马将自有品牌、预制菜和大进口部门新增为了一级部门;5月,盒马在上海发起预制菜生态联盟,安井食品、广州酒家、千味央厨、国联水产等首批13家预制菜企业加入。另外还有上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院三所高校加入。

今年,美团买菜方面也表示将不断加强与全国更多预制菜龙头品牌合作,深入开发定制商品,优化供应链,丰富平台的预制菜产品生态。

“2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年,全年销售目标超过1亿元。”朝气鲜食市场营销负责人胡浩向媒体表示。

在给新快报的回复中,叮咚买菜如此表述:今年年初,叮咚买菜宣布完成了品牌升级。公司定位也确立为“一家专注美好食物的创业公司”。

由此不难看出,叮咚买菜已经不仅限于生鲜电商的定位,而是一家坚持以“商品力为第一推动力”,具备食品研发、生产、销售等综合能力的美食公司。

在2023年Q1财报电话会上,叮咚买菜管理层表示,未来,叮咚买菜将持续拓展自有品牌的销售渠道,包括在海外市场的销售。

采写:新快报记者 陈福香

标签

汤臣倍健2021年市占率10.3% 稳居行业第一

VDS行业发展空间较大、集中度较低。国内膳食营养补充剂(VDS)发展历史尚短,居民的消费意识和习惯尚未完...

2022-05-22 21:06:33

郴州安仁文旅项目集中开工 总投资1000万元

3月16日,安仁县举行文旅项目集中开工活动,县委书记王洪灿在开工仪式上宣布:湘南起义旧址群——朱毛井...

2022-03-20 15:40:46

2022年郴州计划重点推进文旅项目101个 总投资354亿元

3月16日,我市举行全市文旅项目和城市大提质大融城项目集中开工仪式,市委书记吴巨培宣布项目开工。郴州...

2022-03-20 15:39:41

宿州泗县深入推进文旅融合发展 擦亮城市品牌

近年来,泗县以争创安徽省文化旅游名县为目标,深入推进文旅融合发展,努力擦亮水韵泗州 运河名城城市...

2022-03-20 15:38:59

汽车零部件产业“领头羊” 锦州力争一季度“开门红”

3月16日,记者从锦州汽车零部件产业的领头羊——锦州万得集团获悉,今年前两个月,企业订单充足,正铆足...

2022-03-20 15:37:41

油价或有望冲击“九元”大关 宁波新能源汽车市场如何

新一轮国内成品油调价窗口于3月17日24时开启,油价或有望冲击九元大关。前一天晚上11点,鄞州区不少加油...

2022-03-20 15:34:38

从水塘到“云”端 全国最大高邮鸭养殖基地实现智慧养殖

随着新一代数字技术的蓬勃发展,以新兴技术推动现代化新农村建设正成为助力乡村振兴的重要手段。1个人能...

2022-03-20 15:33:17

淡季不忘引流 京郊民宿市场有望迎来回暖

旅游淡季中的京郊民宿有望成为市场中最先复苏的板块。3月17日,北京商报记者调查发现,虽然正值旅游淡季...

2022-03-20 15:32:01

镇江乡村一二三产业融合发展 闯出“镇江之路”

从烹饪江鲜河豚的个体小饭店到规模化的江岛乡村旅游产业集群,从白兔草莓丁庄葡萄的单个农户种植到茅山...

2022-03-20 15:31:11

总投资30亿元 盐城东台8个重大产业项目相继开工

总投资30亿元的精密电子元器件项目、同益电子项目,总投资10亿元的金利美精密组件项目、天永智能设备项...

2022-03-20 15:30:13
x 广告
x 广告

Copyright  2015-2022 华中粮油网版权所有  备案号:京ICP备12018864号-26   联系邮箱:2 913 236 @qq.com